上海月餅 用「心」比「內涵」
今年「中秋節」首次實施月餅國家強制性標準，上海月餅脫下「華服」，開始在月餅的「心」上大做文章。
此前，全球最高純度的「黃金月餅」首次登陸上海市場。這款「不可食用」的黃金月餅由花卉圖案組成，上書「花好月圓」古體字，分別由10克、30克的99999高純度黃金製成，以及9999白銀製成，每套四枚，售價在1288元至3萬餘元人民幣。
但除此之外，據記者觀察，今年市場上的確難覓豪華包裝的天價月餅。主流月餅價格都在是80元到200元之間，燕窩、魚翅作餡料的月餅最高價也就是300多元。
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「雜糧月餅」走俏
與鮑魚、燕窩、海參等名貴食材加工而成的豪華月餅相比，用玉米、南瓜、板栗、綠豆、紅薯、芋頭等作原料的「雜糧月餅」在上海市場逐漸走俏。這些「雜糧月餅」多是散裝出售，零售價格在每500克10元左右。
同時，也有一些生產廠家開始在月餅的餡心上動起腦筋，出現了所謂的「翡翠月餅」，即在月餅中添加螺旋藻，使月餅餡呈現「翡翠般的綠色」。這種月餅一旦冠以「翡翠」之類富麗堂皇的名稱，頓時身價不菲。
為爭搶市場，麵包店、點心店、冰淇淋店，咖啡店也將一些傳統餡料類糕點冠以「月餅」的名稱，如「巧克力月餅」、「炭燒月餅」、「奶酪月餅」等。
此外，「保健月餅」也開始亮相，聲稱具有防治高血壓、提高免疫力的功效。但上海市消保委則表示，「保健月餅」沒有科學依據，純屬商家炒作。
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